水色深味宜淡

　　“水至清則無魚”和“渾水摸魚”，前者是說魚借水色隱蔽活動，水色澄清眼能看到底是釣不到魚的；后者是說，魚有視覺，渾水模糊了魚的視線，適合摸魚而不適合釣魚。

　　釣魚看水色，既不能太清也不能過渾。水至清則無魚，必須垂釣透明度以下并有定深度，但渾如泥漿，魚看不清釣餌也不行。江河、行船的大中型湖泊水色渾濁，魚以人類的廢棄物和水生動植物為食，基本處于饑餓狀態(tài)，攝食主要依靠視覺、嗅覺和味覺，具有攝食快、吞鉤深的點(diǎn)，用餌以腥為主。平原小型湖泊水深有限，風(fēng)浪大時水比較渾濁，可是經(jīng)常走水，導(dǎo)致魚的行為沒有規(guī)律，此時魚不辨深淺，經(jīng)常會在水深0.8—1.2米的近岸覓食。風(fēng)浪小、走水慢的時候水色相對較淡，上層魚不畏光線，但受竿影、人影干擾般很少出現(xiàn)在近處；雜食性的下層魚怕光，不是停留在中間的深水區(qū)，就是出沒于深淺結(jié)合部偏下位置尋找食物，所以都要用長竿。為了把深水中的魚誘來和將過路魚留住，必須下重窩，不過釣餌要精，包括形狀、大小、輕重都要有針對性，味則因魚種而異，或淡腥或淡香，不追求濃腥濃香。水庫般都比較深，由于不喂食、地處偏僻、污染少的緣故，水色比江河湖泊清淡得多，這樣時間長了，魚有了固定的覓食場所和洄游路線就很難聚窩了。

　　水庫多駐釣——選準(zhǔn)個釣位后堅(jiān)持下重窩連釣幾天。由于連續(xù)在個地方找到食物，魚有了記憶，然而釣餌的精和粗、濃和淡必須突出于誘餌，否則魚會只食誘餌不食釣餌。另外，水庫用什么餌還與釣位的生熟有關(guān)，如果是經(jīng)常有人釣的釣位，則要打聽常用的是什么餌，陌生釣位主要是靠守，即使是濃味餌也會因入水時間長而變淡了，所以水庫釣魚與味的濃淡無關(guān)。

　　池塘由于魚密度高以及投喂飼料的原因，水色多比較深。如果投喂的是糧食類飼料，誘魚用濃香，釣則主要考慮釣餌的重量和大小，與味的濃淡無關(guān)。然而商品餌的味主要是靠化學(xué)香精，雖然味型、濃淡不同，但為了不過分刺激魚的嗅覺，避免聚魚過多造成魚口混亂，在魚聚來后應(yīng)改用淡味餌。釣魚比賽都是先濃后淡，到用白色無味的釣餌就是這個道理。由濃趨淡雖是池釣規(guī)律，但它主要是針對鯽魚的。如果是釣混養(yǎng)魚，味的濃淡則要結(jié)合魚種和飼料在偏腥還是偏香上作調(diào)整。主攻對象是草魚，池塘又是喂糧食類飼料的，則減腥增香，加入炒麥香型的綜合餌；主攻對象是鯉魚，喂的是顆粒飼料，則減香添腥，適當(dāng)添加些蝦粉或者魚粉。

　　釣魚人曾有個禁忌——釣餌只能循著個味道，還別強(qiáng)調(diào)：腥和香不能串味?？墒轻灮祓B(yǎng)魚無須講究，不管是喂糧食類飼料還是顆粒飼料，魚的嗅覺認(rèn)同和味覺認(rèn)同是有差異的。例如混養(yǎng)池塘中的鯉魚，雖有聞香即來的點(diǎn)，但不是濃香就吃，淡香就放棄，濃味能左右魚的嗅覺，但接受食物是靠味覺。如果釣餌從外形到味道都是魚平時沒有接觸過的，它會圍著食物作長達(dá)數(shù)小時的試探。在這個過程中，釣餌的味已經(jīng)不起作用，哪怕淡得無味它也會接受。個比較：湖泊水庫水色淡，就是魚聚窩也很少見到魚星，但魚咬鉤干脆，不問味淡味濃見餌就吞；池塘水色深，魚來得快，可是魚多了不是口亂就是不咬鉤，都要等到釣餌被水泡軟了，浸得沒有昧了才咬鉤。

　　瘦水魚味要濃

　　比較而言，肥水是指養(yǎng)殖池塘，未被魚完消耗的餌料變質(zhì)了，以及魚的排泄物都會使水質(zhì)變肥；瘦水主要是指水質(zhì)清澄、透明，多水草而缺少自然餌料的水庫湖泊。例如丘陵地區(qū)的小水庫，透明度80—100厘米，作為水源，除生長著些野生魚類外，般是不養(yǎng)魚的。有些湖泊為保護(hù)水質(zhì)，除了為清除藍(lán)藻放養(yǎng)些鰱魚外，雖有自然繁殖的野魚也因?yàn)槿狈κ澄锒L緩慢。

　　野塘、江河、水庫湖泊都是瘦水，底層魚吃慣了以腥為主的自然餌料，對食物的味和形有了記憶，所以在釣餌除了尊重魚的習(xí)性用腥餌外，還要注意形的結(jié)合。例如，每年都有長江釣大鲇魚的新聞，可是釣餌只有有限的幾種：泥鰍、雞鴨腸管和大黑蚯蚓。鲇魚吃動物性飼料，但在商品餌有了腥膻型之后，怎么就沒有人用它釣過大鲇魚呢？這是因?yàn)轸~對腥的認(rèn)識是同形結(jié)合在起的，形似而味異，魚會錯把無味的餌吞入口中；味同形不同，魚聚而不去，雖觸餌頻頻卻很少吞入。又如浙江北部山區(qū)的水庫中生活著種吃小魚小蝦的小型魚類——馬口，傳統(tǒng)用菜籽餅打窩，蚯蚓做餌釣底，然而用“懸墜”，使?jié)庑瑞D，可以把它提到半水來釣，就是認(rèn)味不認(rèn)形。另外，水庫中還生活著種身材瘦長的黃顙魚，在黃顙魚基本不吃商品餌的時候，這里的黃顙魚卻只認(rèn)腥，不認(rèn)形，屢屢被釣起。然而同樣的釣餌換到湖泊，黃顙魚就只吃蚯蚓，不認(rèn)商品餌了。釣餌，別是香餌都是人工改良的，從形狀到味都是按人的意志盡可能地做到與魚的習(xí)性相致。生活在肥水池塘中的魚，由于習(xí)慣了人工飼料，對食物的認(rèn)知是味重于形，所以用商品餌搓和拉，魚都能接受。

　　商品餌被魚接受主要是出于味，即先刺激魚的嗅覺，然后以容易吸入的卵形來滿足魚的食欲。然而它只滿足了有鱗魚的需要，對于鲇、黃顙等肉食性魚類來說，雖然嗜腥是天性，但在食慣了小魚、小蝦以及軟體動物之后，如果釣餌是靜止的，或缺少魚習(xí)慣的食物形狀，腥只能起到聚魚的作用。從這個意義上說，商品餌不是餌。然而瘦水魚不同，由于經(jīng)常處于饑餓狀態(tài)，旦發(fā)現(xiàn)食物就饑不擇食了，并因此而顯得嗅覺別靈敏，同時對食物的形狀也不像肥水魚那么挑剔。所以同是黃顙，瘦水中吃商品餌，肥水中就只認(rèn)蚯蚓等自然餌了。

　　釣餌用香是要刺激魚的嗅覺，而腥是刺激魚的味覺。嗅覺的作用是主導(dǎo)著魚循味索餌，至于是不是食物則要通過味覺去辨別。比如水庫水瘦魚稀，釣大魚卻不用濃腥濃香，多用漚得發(fā)臭變酸的飼料下重窩，釣餌用螺螄．紅薯塊就很難分清魚對食物的追求是靠嗅覺還是味覺了。魚尋找食物是嗅覺和味覺共同作用的結(jié)果，瘦水尤其如此。然而釣魚人有個習(xí)慣，無魚咬鉤就以為引魚不到位，于是不斷拋鉤補(bǔ)窩，同時增強(qiáng)釣餌的味道。至于有沒有用就不管了。其實(shí)瘦水不需要經(jīng)常補(bǔ)窩，應(yīng)該多下幾窩，個窩無魚換個窩，這樣個窩個窩輪流著釣?？墒歉C下久了味就淡了，能留在窩里的魚都是靠味覺搜索食物，所以補(bǔ)窩又分為補(bǔ)味和補(bǔ)料，在需要誘魚時用濃味，留魚則補(bǔ)淡味。